Halaman ng Borage

Ang Borage, (Borago officinalis), isang nakakain at pang-adorno na halaman na may maluwag na mga patong na kumpol ng parang bituin na maliwanag na asul na bulaklak, sa pamilya na Boraginaceae. Ang Borage ay katutubong sa silangang rehiyon ng Mediterranean at nilinang sa iba't ibang bahagi ng Europa, Great Britain, at North America. Ang mga dahon at bulaklak ay ginagamit sa mga salad, at sa Europa ang mga dahon ay luto bilang isang gulay. Ang mga pinatuyong o sariwang dahon ay ginagamit upang ang mga tinik sa panahon at sopas at upang matikman ang mga tasa ng alak at iba pang inumin.

Ang Borage ay isang mabalahibo taunang at maaaring lumaki ng taas na 60 cm (2 talampakan). Nagtatampok ito ng malalaking magaspang na pahaba na dahon na may isang cool na aroma na tulad ng pipino at panlasa. Ang mga bulaklak ay nanganak sa mga pulang tangkay at may limang maliwanag na dilaw na stamens na bumubuo ng isang kono. Ang mga bulaklak ng borage ay kaakit-akit sa mga bubuyog at kung minsan ay lumaki bilang isang halamang ornamental para sa pagpapakain ng honeybee.