Kapag ang mga dalandan ay ginintuang, ang mga mukha ng mga doktor ay namumutla.
- Kawikaan ng Hapon
Ang isang mansanas sa isang araw ay pinipigilan ang doktor.
-English na kawikaan
Mayroong isang dahilan kung bakit sinabihan kaming kumain ng mas maraming prutas. Ang pag-aaral pagkatapos ng pag-aaral ay ipinapakita na ang mga mansanas ay pinipigilan ang doktor — tulad ng mga dalandan, melon, berry, kiwis, at halos lahat ng iba pang prutas. Sa katunayan, ang prutas - perpekto, apat hanggang limang servings sa isang araw - ay maaaring ang pinakamahusay na mabibili ng pera ng gamot.
Prutas at kalusugan
Ang prutas ay karaniwang itinuturing na nakakain na produkto ng isang halaman o puno na kasama ang binhi at sobre. Kasabay ng pagiging matamis at malasa, ang mga prutas ay puno ng mga sangkap na nagpapaganda ng kalusugan. Higit sa anumang iba pang grupo ng pagkain, ang mga prutas ay nag-aalok ng isang siksik na pakete ng mga nutrisyon na may kaunting mga calor at halos walang taba. Ang average na paghahatid ng prutas ay may 60 calories lamang, at ang karamihan sa mga prutas ay naglalaman ng mas mababa sa 1 porsiyento na taba. (Ang mga Avocados, na may 30 gramo ng taba sa isang medium-sized na prutas, ay kapansin-pansin na pagbubukod.)
Ang nilalaman ng tubig ng karamihan sa mga prutas (na higit sa 70 porsyento) ay nagbibigay sa kanila ng makatas at nakakapreskong; ang likas na asukal sa prutas, fructose, ay nagbibigay sa mga pagkaing mababa sa calorie na ito ng isang antas ng tamis na nais ng karamihan sa atin. Ang mga prutas, na karaniwang mataas sa karbohidrat (kahit na nag-iiba ito sa uri ng prutas at kapanahunan), ay mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, o ascorbic acid. Sa katunayan, ang mga bunga ng sitrus ay ang pinakamahusay na kilalang mapagkukunan ng bitamina C, ngunit maraming iba pang magagandang mapagkukunan, kabilang ang mga kiwis, papayas, at mga strawberry. Ang iba pang mahahalagang micronutrients na matatagpuan na sagana sa prutas ay beta-carotene (isang kemikal na nagko-convert sa bitamina A sa katawan), folic acid, bitamina E, potasa, at magnesiyo. Ang bawat isa sa mga nutrisyon na ito ay gumaganap ng isang kritikal na papel sa pagsulong ng kalusugan at pag-iwas sa sakit.
Naglalaman din ang mga prutas ng malaking halaga ng hibla at phytochemical, dalawang mahalagang mga kadahilanan na hindi nutrisyon. Pinahuhusay ng hibla ang proseso ng pagtunaw, pinasisigla ang mga paggalaw ng bituka, nagpapababa ng kolesterol, at may positibong impluwensya sa mga antas ng asukal sa dugo. Ang Phytochemical (phyto ay nagmula sa salitang Griyego para sa "halaman") ay ipinakita upang maimpluwensyahan ang biochemistry ng katawan sa maraming banayad ngunit nangangalaga sa kalusugan. Sa karera upang makahanap ng mga paraan upang mabawasan ang panganib ng mga talamak na sakit tulad ng sakit sa puso at cancer, ang parehong hibla at phytochemical ay tumatanggap ng pangunahing pansin sa pananaliksik.
Prutas at sakit
Isinasaalang-alang ang gayong halatang mga benepisyo sa kalusugan, dapat na maliit na magtaka na inirerekumenda ng Kagawaran ng Agrikultura ng US na kumain kami ng dalawa hanggang apat na servings ng prutas bawat araw o na inirerekomenda ng National Cancer Institute ng isang minimum na limang servings ng mga prutas at gulay bawat araw. Ang listahan ng mga sakit laban sa kung saan ang mga prutas ay nag-aalok ng ilang proteksyon ay kahanga-hanga.
Kanser
Ang isang pagsusuri ng 156 na pag-aaral sa pag-aaral na inilathala sa Journal of the American Dietetic Association noong 1996 ay natagpuan na ang pagkonsumo ng prutas ay nagbibigay ng makabuluhang proteksyon laban sa maraming mga kanser. Sa katunayan, ang mga taong kumakain ng mas maraming prutas ay may halos isang kalahati ng panganib ng pagkuha ng kanser sa mga kumakain ng kaunting prutas. Ang mataas na paggamit ng prutas ay nauugnay sa isang pinababang panganib ng kanser sa baga. Ang mga kumakain ng prutas ay maaari ring mas mahusay na maprotektahan laban sa kanser sa tiyan kaysa sa mga hindi kumakain ng prutas. Laban sa kanser sa suso, na humahampas sa isa sa siyam na kababaihan, malinaw na ipinakita ng data na ang mataas na pagkonsumo ng prutas ay protektado. Ang isang pag-aaral ng 2,400 kababaihan na Griyego ay nagpakita na ang mga may pinakamataas na pag-inom ng prutas (anim na servings bawat araw) ay may 35 porsiyento na mas mababang panganib ng pagbuo ng kanser sa suso kaysa sa mga kababaihan na kumakain ng hindi bababa sa prutas (mas kaunti sa dalawang servings bawat araw).
Ang mga prutas ng sitrus sa partikular na palagiang ipinakita na maging proteksyon laban sa mga cancer ng tiyan, suso, esophagus, bibig, at pharynx. Ang bitamina C ay maaaring makatulong na maiwasan ang cancer sa pamamagitan ng kakayahan nitong mag-scavenge nitrites, ang mga kemikal na karaniwang ginagamit bilang mga ahente ng pagpapagaling sa mga karne na pinagsama sa mga amin upang mabuo ang nitrosamine, isang potensyal na carcinogenic na sangkap. Ang isa sa mga naitatag na pag-andar ng bitamina C ay ang syntagen synthesis. Ang Collagen ay isang hindi malulutas na fibrous na protina na siyang punong nasasakupan ng nag-uugnay na tisyu at matatagpuan din sa mga buto. Sa pagtataguyod ng syntagen syntagen, ang bitamina C ay maaaring hadlangan ang pagbuo at paglaki ng mga tumor.
Sakit sa cardiovascular
Ang mga taong may mataas na antas ng carotenoids sa kanilang dugo ay may isang nabawasan na peligro sa sakit sa puso. Ang panganib ng sakit sa puso ay bumabawas sa pagtaas ng pagkonsumo ng bitamina C, carotenoids, at mga prutas ng sitrus. Ipinakita ng isang pag-aaral na ang mga kalalakihan na may mababang paggamit ng bitamina C at beta-karoten ay dalawa hanggang apat na beses na malamang na magkaroon ng sakit sa cardiovascular at stroke bilang mga taong ang pagkonsumo ng antioxidant mula sa mga prutas at gulay ay sapat. Ang mga Anthocyanins — natutunaw sa tubig na orange-pula, pulang-pula, at asul na mga pigment na matatagpuan sa maraming mga prutas, tulad ng mga strawberry, cherry, cranberry, raspberry, blueberries, ubas, at itim na currant — pinipigilan ang synthesis ng kolesterol at sa gayon ay pinoprotektahan laban sa cardiovascular disease.
Ang hypertension
Ang potasa at magnesiyo na natagpuan sa prutas ay kapwa nakilala sa pagkakaroon ng mga potensyal na epekto ng pagbaba ng dugo. Ang isang pag-aaral na nai-publish sa The New England Journal of Medicine ay nagpakita na ang pagkain ng tamang pagkain ay nagpapagaan sa hypertension nang mas mahusay bilang mga gamot. Ang klinikal na pagsubok na ito, kung saan ang mga paksa ay kumain ng hindi bababa sa 10 mga servings ng prutas at gulay sa isang araw, ay nagbibigay ng katibayan na ang mga taong kumonsumo ng isang diyeta na naglalaman ng higit pang mga prutas, gulay, at mga produkto ng pagawaan ng gatas na may mababang taba at hindi gaanong saturated fat ay nakapagpababa ng presyon ng dugo nang malaki sa loob ng dalawang linggo (nang walang paggamit ng anumang mga gamot na nagpapababa ng presyon ng dugo).
Diabetes
Ang mga tao ay madalas na iniisip na dahil ang mga taong may diabetes ay may problema sa pagkontrol sa kanilang asukal sa dugo, hindi sila dapat kumain ng prutas, isang mapagkukunan ng asukal. Ito ay ganap na mali. Ang mga likas na asukal sa mga prutas at prutas na juice ay nagpapalaki ng mga antas ng asukal sa dugo na mas mababa sa maraming mga pino, starchy na mayaman na karbohidrat. Ang pagkonsumo ng fructose ng mga may type 2 (non-insulin-depend) na diabetes ay nagreresulta sa alinman sa pinabuting o hindi nagbabago na metabolic control ng asukal sa dugo. Ang kumbinasyon ng fructose, isang asukal na dahan-dahang isinalin, at pectin, na nagpapabagal sa panunaw at pagsipsip ng pagkain, ay ginagawang perpektong prutas na isang mainam na sangkap ng diyeta na may diyabetis.
