Stortford ng Bishop, bayan (parokya), distrito ng East Hertfordshire, administratibo at makasaysayang county ng Hertfordshire, southeheast England. Nasa tabi ito ng River Stort sa northeast periphery ng metropolitan complex na nakasentro sa London.
Sa Norman beses ang manor ay ginanap ng obispo ng London. Ang bayan ay nabuo lamang pagkatapos ng pagbubukas ng Stort Navigation noong 1769, nang ito ay naging isang malting center at butil ng depot. Ang bayan ay higit sa tirahan, na may iba't ibang mga paaralan at kolehiyo. Ang financier at estadista na si Cecil Rhodes ay ipinanganak sa Netteswell House, na ngayon ay isang museyo ng alaala. Pop. (2001) 35,325; (2011) 37,212.
