Digmaang Pastry, (1838–39), maikli at menor de edad na salungatan sa pagitan ng Mexico at Pransya, na nagmula sa pag-aangkin ng isang French pastry cooker na nakatira sa Tacubaya, malapit sa Lungsod ng Mexico, na ang ilang mga opisyal ng hukbo ng Mexico ay nasira ang kanyang restawran. Ang isang bilang ng mga dayuhang kapangyarihan ay pinindot ang gobyerno ng Mexico nang walang tagumpay na magbayad para sa mga pagkalugi na ang ilan sa kanilang mga nasyonalidad ay inaangkin na pinagdusahan nila sa loob ng maraming taon na mga kaguluhan sa sibil. Napagpasyahan ng Pransya na suportahan ang pangangailangan nito para sa 600,000 piso sa pamamagitan ng pagpapadala ng isang armada sa Veracruz, ang punong portang Mexico sa Gulpo ng Mexico. Matapos mabomba ang kuta ng San Juan de Ulúa, na nakatayo sa isang baho sa labas ng daungan, at sinakop ang lungsod (Abril 16, 1838), nanalo ang Pranses ng isang garantiya ng pagbabayad sa pamamagitan ng mabuting tanggapan ng Great Britain at inatrasan ang kanilang armada (Marso 9, 1839). Ang pinakamahalagang resulta ng pag-aaway ay ang karagdagang pagpapahusay ng prestihiyo at pampulitikang impluwensya ng diktador na si Antonio López de Santa Anna, na nag-utos ng utos ng hukbo ng Mexico at nawala ang isang leg sa pakikipaglaban.
