Si Shinsen, sa relihiyon ng Shintō ng Japan, ang mga handog na pagkain na inilahad sa kami (diyos o sagradong kapangyarihan). Ang pinggan ay maaaring magkakaiba ayon sa dambana, pinarangalan ng diyos, at ang okasyon ng pagsamba, ngunit sa pangkalahatan ay binubuo sila ng bigas, sake (bigas na alak), bigas, isda, manok, karne, damong-dagat, gulay, prutas o Matamis, asin, at tubig. Ang shinsen ay inihanda sa mapanuring pangangalaga, madalas ng pagkain lalo na nilinang para sa layunin. Sa panahon ng agrikultura at iba pang mga kapistahan (tingnan ang matsuri), ang shinsen ay maaaring binubuo ng mga unang bunga o unang bigas na pag-aani. Ang Shinsen ay nakikilala rin sa paraang inihanda ang pagkain, luto (jukusen) o hilaw (seisen), o buong vegetarian (sosen). Ang inilaan na pagkain ay natupok pagkatapos ng seremonya sa piging na karaniwang dinaluhan ng mga pari at mga mananamba.
