Ang puding ng Yorkshire, isang karaniwang ulam sa British na gawa sa isang simpleng batter (itlog, harina, at gatas) na inihurnong, ayon sa kaugalian, sa isang malaki, mababaw na lata na may mga inihaw na karne ng baka. Nilikha ito sa hilagang Inglatera noong kalagitnaan ng ika-18 siglo bilang isang murang at pagpuno ng pampagana na inihahain bago ang pangunahing prutas na pangunahing ulam ng karne ng baka o mutton. Sa oras na iyon karne ay karaniwang inihaw sa isang dumura na nasuspinde sa ibabaw ng apoy, at ang puding ay inilagay sa ilalim ng karne habang inihaw ito, na hinahayaan ang mga mainit na juice na tumutulo dito. Ang mabangis na init ng apoy ay tumutulong sa paglikha ng isang ilaw, malutong crust sa paglipas ng puding. Ang ulam na tulad ng popover ay pagkatapos ay pinutol sa mga parisukat at naghain ng gravy.
Ang Contemporary Yorkshire puding ay isang pangkaraniwang bahagi para sa tradisyonal na pagkain sa Linggo ng Britanya — na karaniwang kilala bilang "Linggo na inihaw," o "Linggo ng tanghalian" - na kung saan ay karaniwang hinahain sa madaling araw at nagsisilbing malaking pagkain sa araw. Kapag ang sausage ay idinagdag sa Yorkshire puding mix, ang ulam ay tinatawag na Toad sa Hole.
