Si Ami Boué, (ipinanganak noong Marso 16, 1794, Hamburg [Alemanya] —diedNov. 21, 1881, Vienna, Austria), Austrian geological payunir na nagtaguyod ng internasyonal na kooperasyon sa pananaliksik sa geolohiko.
Habang pinag-aaralan ang gamot sa Edinburgh, si Boué ay naging interesado sa geolohiya sa pamamagitan ng impluwensya ng nabanggit na geologist ng Scottish na si Robert Jameson. Pinag-aralan ni Boué ang mga bulkan na bulkan sa iba't ibang bahagi ng Scotland at Hebrides at kalaunan ay inilathala ang kanyang mga natuklasan sa Essai géologique sur l'Écosse (1820; "Geological Essay on Scotland").
Natanggap niya ang kanyang MD noong 1817 at ipinagpatuloy ang kanyang pag-aaral sa medisina sa kontinente ng Europa ngunit sa huli ay nagpasya na italaga ang kanyang sarili sa geolohiya. Nanirahan siya sa Paris noong 1830 at isang tagapagtatag ng Société Géologique de France. Sa susunod na apat na taon ay naglathala siya ng mga ulat tungkol sa pag-unlad ng geological sa ibang mga bansa sa Bulletin de la Société Géologique de France ("Bulletin ng Geological Society of France"). Noong 1835 lumipat siya sa Vienna. Kalaunan ay gumawa siya ng tatlong paglalakbay sa Turkey at nai-publish ang kanyang mga geological na natuklasan sa La Turquie d'Europe (1840; "European Turkey"). Pagkatapos ay bumalik siya sa Vienna, at noong 1845 natapos niya ang kanyang komprehensibong pangkalahatang pangkalahatang-ideya ng heolohiya, ang Essai de carte géologique du mundo terrestre ("Sanaysay sa isang Geological Map ng Mundo").
