Pagkalason ng isda

Pagkalason ng mga isda, sakit sa mga tao na nagreresulta mula sa pagkain ng mga iba't ibang mga nakakalason na isda.

Ang pagkalason ng Ciguatera ay isa sa mga pinaka-karaniwang anyo ng pagkalason ng isda sa Caribbean. Ito ay sanhi ng mga isda na sa iba pang mga bahagi ng mundo ay bumubuo ng mga item sa pagkain (halimbawa, sea bass, snapper). Ang mga kondisyon kung saan ang mga isda na ito ay naging nakakalason sa tubig sa Caribbean ay hindi malinaw. Ang mga sintomas, na maaaring umunlad kaagad pagkatapos kumain o maaaring maantala hangga't 30 oras, kasama ang pagduduwal, pagsusuka, pagtatae, kahinaan, pamamanhid, sakit ng kalamnan, at pangkalahatang pangangati. Ang kamatayan (nagaganap sa mas mababa sa 10 porsyento ng mga kaso) ay kadalasang sanhi ng paralisis ng paghinga.

Ang pagkalason sa Tetraodon ay sanhi ng paglunok ng ilang mga species ng mga pufferlike na isda na natagpuan sa Far Eastern na tubig. Ang mga isda na ito ay naglalaman ng isang makapangyarihan, heat-stabil toxin na nakakaapekto sa sistema ng nerbiyos ng tao, na gumagawa ng mga sintomas sa loob ng ilang minuto. Ang pagkahilo at tingling tungkol sa mga labi at dila ay maaaring madaling masundan ng muscular incoordination, convulsions, at respiratory paralysis. Mahigit sa 60 porsyento ng mga kaso ay nakamamatay sa loob ng ilang oras. Ang kaligtasan ng buhay para sa higit sa 24 na oras ay isang magandang tanda ng pagbawi sa wakas.

Ang pagkalason sa scombroid ay nagmula sa pagkonsumo ng tuna, skipjack, bonito, at iba pang mga isda sa pamilyang mackerel na nawalan ng kanilang pagiging bago; Ang bakterya sa isda ay kumikilos sa histidine, isang amino acid na isang normal na sangkap ng protina ng isda, upang makabuo ng sangkap na responsable para sa mga sintomas: pagduduwal, pagsusuka, sakit ng ulo, kahirapan sa paglunok, pagkauhaw, at pangangati. Ang mga sintomas ay karaniwang humihiwa sa loob ng 12 oras.

Ang iba pang mga uri ng isda na maaaring maging sanhi ng pagkalason sa mga tao ay kinabibilangan ng moray eel at ilang mga species ng pating at freshwater minnows. Tingnan din ang pagkalason sa shellfish.