Si George Gipp, na pinangalanan ang Gipper, (ipinanganak noong Pebrero 18, 1895, Laurium, Michigan, US — namatay noong Disyembre 14, 1920, South Bend, Indiana), American gridiron football player sa University of Notre Dame (1917–20) na naging isang alamat ng paaralan.
Pinasok ni Gipp si Notre Dame sa isang iskolar na baseball, ngunit siya ay hinikayat para sa football ng coach na si Knute Rockne, na nakita si Gipp na bumagsak at sumipa at nagpasa ng isang football sa isang bukid na katabi ng larangan ng kasanayan. Naglaro si Gipp ng 32 magkakasunod na laro para sa Notre Dame at nakapuntos ng 83 touchdowns. Sa isang 1917 na laro, siya ay tila masusuntok ngunit sa halip ay i-drop-sinipa ang isang 62-yard na layunin sa bukid. Gipp ay pinangalanan kapitan ng koponan para sa 1920, ngunit siya ay pinalayas mula sa unibersidad dahil sa nawawalang masyadong maraming mga klase at madalas na pagtatakda ng mga limitasyon. Siya ay isang katulong kay Rockne bago maibalik bilang isang mag-aaral. Sa kanyang huling panahon ay nasisiyahan niya ang isa sa kanyang pinakadakilang pagtatanghal, nakakakuha ng kabuuang 324 yarda at nangunguna sa Notre Dame, pababa 14-7 sa halftime, sa isang tagumpay sa 27-17. Kalaunan noong panahong iyon ay nagkasakit siya at kalaunan ay nabuo ang pulmonya kung saan siya namatay. Dalawang linggo bago ang kanyang kamatayan, siya ay naging unang All-American na Notre Dame.
Sa halftime sa panahon ng isang walang masamang laro sa Army noong 1928, hiniling ni Rockne sa koponan na "manalo ng isa para sa Gipper," na pinapanatili ang isang pangako na sinabi niya na ginawa niya kay Gipp sa kanyang pagkamatay. Hindi malamang na gumawa si Gipp ng naturang kahilingan, ngunit pinalakas ng kuwento ang alamat ng Gipp. (Pinagsama ni Notre Dame na talunin ang Army 12-6 sa taon na iyon.) Ang alamat ay lalong nasusunog nang si Ronald Reagan (ang hinaharap na pangulo ng US) ang gampanan ni Gipp sa pelikulang Knute Rockne-All American (1940).
