Kayseri, Roman Caesarea Cappadociae, lungsod, gitnang Turkey. Nakahiga ito sa isang taas na 3,422 talampas (1,043 metro) sa isang patag na kapatagan sa ilalim ng mga talampas ng natapos na bulkan ng Bundok Ereiyes (sinaunang Mount Argaeus, 12,852 piye [3,917 metro]). Ang lungsod ay matatagpuan 165 milya (265 km) silangan-silangan ng Ankara.
Ito ay orihinal na kilala bilang Mazaca. Nang maglaon ay tinawag itong Eusebia ni Argaeus, para kay Haring Ariarathes V Eusebes. Ito ang tirahan ng mga hari ng Cappadocian at pinalo ni Tigranes I, hari ng Armenia, noong ika-1 siglo bce. Pinangalanang Caesarea Cappadociae maaga sa ika-1 siglo ce, nagsilbi itong kabisera at imperyal na mint ng lalawigan ng Roma ng Cappadocia. Ito ay isang nucleus ng Kristiyanismo noong ika-4 na siglo, nang ang St. Basil the Great ay may reputasyong nagtatag ng isang sentro ng simbahan sa hilagang-silangan ng lungsod.
Nakuha ang tungkol sa 1080 ng mga Seljuq Turks, na pinalitan ang pangalan nito na Kayseri, kalaunan ay nabuo ito ng isang bahagi ng pamunuan ng Dānishmend. Nahulog ito sa mga Mongols noong 1243 at noong ika-14 na siglo ay gumana bilang punong lungsod ng Turkmen Ertanid pangunahin bago pumasa sa mga Ottoman noong 1397. Matapos talunin ng mga Ottomano ng Timur (Tamerlane) noong 1402, si Kayseri ay isinama ng Karamanid Turkmens at nang maglaon ay sa pamamagitan ng Mamlūks ng Egypt at Syria hanggang sa ito ay nakuha muli ng Ottoman sultan Selim I noong 1515.
Ang lungsod ngayon ay nagpapakita ng maraming mga palatandaan ng pamana ng Roman at medieval. Si Kayseri ay may isang napapanatiling maayos na itim na citadel ng bato na orihinal na itinayo ng emperador Justinian at kasunod na itinayong muli ng mga Seljuq at Ottomans. Maraming mga natitirang mga halimbawa ng arte ng Seljuq ng ika-13 siglo, kasama ang ilang mga pabilog at octagonal türbes (mausoleums), ay matatagpuan doon. Ang pinakamahusay na kilala ay ang Döner Kümbet, isang mausoleum na nabanggit para sa maselan na pandekorasyon na gawa. Ang pinuno sa maraming mga moske at medya ng lungsod (madrasahs; mga relihiyosong paaralan) ay ang Great Mosque, ang Kurşunlu Mosque (ika-16 siglo; maiugnay sa nabanggit na arkitekto na Sinan), at ang Sahibiye Medrese, na nagsisilbing bazaar. Ang ika-13 siglo na Huand Medrese ay nagtatayo ngayon ng isang museo na etnograpikong. Ang Kayseri ay ang site ng isa sa pinakaunang mga paaralan ng Turko ng gamot, ang Giyasiye Şifahiye (unang bahagi ng ika-13 siglo), at naglalaman ng isang makulay na sakop na bazaar. Ang mas modernong mga seksyon ng lungsod ay pinagsama-sama sa paligid ng isang lugar na humahantong sa istasyon ng riles sa hilagang-kanluran ng Citadel. Malapit sa kalsada mula sa Kayseri hanggang Sivas ay ang caravansary ng Sultanhanı, isa sa mga pinakamahusay sa Gitnang Silangan.
Ilang milya hilagang-silangan ng Kayseri, sa Sivas Road sa Kültepe, ang arkeolohiko na paghuhukay ay naghiwalay sa sinaunang lungsod ng Hittite-Assyrian ng Kanesh, na nagmula sa ika-3 milenyo bce. Ang mga paghuhukay ay nakuhang muli ang libu-libong mga libong luad, na nakasulat sa pagsulat ng cuneiform, mula sa mga archive ng negosyo ng isang kolonyal na kolonya ng Asiria sa labas ng lungsod ng Kanesh. Ang mga ito ay kabilang sa mga pinakaunang nakasulat na talaan na natagpuan sa Turkey at nagbibigay ng isang detalyadong larawan ng pang-ekonomiyang buhay ng panahon.
Isang mahalagang merkado sa agrikultura para sa malaking hinterland, Kayseri ay sumailalim sa mabilis na industriyalisasyon at dalubhasa sa paggawa ng asukal, semento, tela, kagamitan sa bahay, at ekstrang bahagi ng sasakyang panghimpapawid. Ito rin ay isang sentro para sa mga panday na gintong at karpet at ang site ng Erciyes University, na itinatag noong 1978 (at nagmula sa mga paaralan na itinatag noong 1206 at 1956). Dahil sa lokasyon nito, ang Kayseri ay nagsisilbing sentro ng komunikasyon at naka-link sa pamamagitan ng hangin sa Istanbul. Mayroon din itong mga koneksyon sa riles at kalsada sa mga pangunahing bayan ng Anatolia. Pop. (2000) 536,392; (2013 est.) 865,393.
