Si Saracen, sa Middle Ages, sinumang tao — Arab, Turk, o iba pa — na nag-aangkin sa relihiyon ng Islām. Mas maaga sa mundo ng Roma, nagkaroon ng mga sanggunian sa Saracens (Greek: Sarakenoi) ng mga huling may-akdang klasikal sa unang tatlong siglo ad, ang term na pagkatapos ay inilapat sa isang Arabong tribo na nakatira sa Peninsula ng Sinai. Sa mga sumusunod na siglo ang paggamit ng term ng mga Kristiyano ay pinahaba upang masakop ang mga tribong Arab sa pangkalahatan; at, pagkatapos ng pagtatatag ng caliphate, tinukoy ng Byzantines ang lahat ng mga paksang Muslim ng caliph bilang Saracens. Sa pamamagitan ng Byzantines at mga crusader, kumalat ang pangalan sa kanlurang Europa, kung saan ito ay matagal na sa pangkalahatang paggamit at nakaligtas hanggang sa modernong panahon.
