Si Javier Pérez de Cuéllar, (ipinanganak noong Enero 19, 1920, Lima, Peru — ay namatay noong Marso 4, 2020, Lima), diplomasya ng Peru, na nagsilbing ikalimang sekretaryo-heneral ng United Nations (1982–91) at bilang punong ministro ng Peru (2000–01).
Matapos mag-aral sa Catholic University sa Lima, sumali si Pérez de Cuéllar sa ministeryo ng dayuhan noong 1940 at ang serbisyo sa diplomatikong noong 1944. Matapos maglingkod sa mga embahada sa Pransya, United Kingdom, Bolivia, at Brazil, bumalik siya noong 1961 sa Ministry of Foreign Affairs, kung saan siya nanatili hanggang 1969 (maliban sa isang dalawang taong termino, 1964–66, bilang embahador sa Switzerland). Matapos maglingkod bilang unang embahador ng Peru sa Unyong Sobyet (1969-71), siya ay ginawang permanenteng kinatawan ng Peru sa UN, isang post na hawak niya hanggang sa naging sekretaryo-heneral noong Enero 1, 1982, na humalili kay Kurt Waldheim sa post na iyon.
Paulit-ulit na itinaguyod ni Pérez de Cuéllar ang paggamit ng UN Security Council para sa pagpapanatili ng kapayapaan at paglilingkod bilang isang forum para sa mga negosasyon. Siya ay muling na-reelect sa isa pang limang taong term bilang secretary-general noong 1986. Noong Agosto 1988 ay personal na napagkasunduan ni Pérez de Cuéllar ang pagtigil ng apoy na natapos ang mga aktibong pakikipagsapalaran sa Digmaang Iran-Iraq.
Noong 1995, si Pérez de Cuéllar ay hindi nagpapatakbo laban kay Alberto Fujimori para sa pagkapangulo ng Peru. Kalaunan ay nagsilbi siyang punong ministro ng Peru (2000–01), na tumutulong upang maibalik ang demokrasya sa bansa. Ang isang bihasang diplomat, si Pérez de Cuéllar ay nagsulat ng Manu-manong de derecho diplomático (1964; "Manwal ng Batas ng diplomatikong").
