Undine, binaybay din si Ondine, mitolohikal na pigura ng tradisyon ng Europa, isang water nymph na nagiging tao kapag siya ay umibig sa isang lalaki ngunit napapahamak na mamatay kung siya ay hindi tapat sa kanya. Galing mula sa mga Griyego na kilala bilang Nereids, mga dadalo ng diyos ng dagat na si Poseidon, si Ondine ay unang nabanggit sa mga akda ng Swiss author na Paracelsus, na nagpahayag ng kanyang teorya na mayroong mga espiritu na tinatawag na "undines" na naninirahan sa elemento ng tubig. Ang isang bersyon ng mitolohiya ay inangkop bilang pag-ibig na Undine ni Baron Fouqué noong 1811, at ang librettos batay sa pagmamahalan ay isinulat ni ETA Hoffmann noong 1816 at Albert Lortzing noong 1845. Ang pag-play ni Maurice Maeterlinck na Pelléas et Mélisande (1892) ay nasa bahagi batay sa mitolohiya na ito, tulad ng Ondine (1939), isang dula ni Jean Giraudoux. Paghambingin ang gnome; sylph. Ang mito ay naging batayan din ng isang ballet choreographed at ginanap ni Margot Fonteyn.
Ang salita ay mula sa Latin unda, na nangangahulugang "alon" o "tubig."
