Si Jean de Béthencourt, (ipinanganak c. 1360 — namatay1422, Grainville, France), Norman-French explorer, na kilala bilang mananakop ng Canary Islands.
Nagtakda ang Béthencourt para sa mga Canaries mula sa La Rochelle, Pransya, noong Mayo 1, 1402, sa isang magkasanib na ekspedisyon kasama si Gadifer de La Salle. Ang dalawang explorer ay nakakuha ng isang toro mula sa anting-anting na Benedict XIII na nagbibigay ng indulgences sa mga kalahok sa pananakop. Di-nagtagal pagkatapos ng kanilang pagdating sa mga isla (Hunyo), ang Béthencourt, sa pamamagitan ng kasunduan kay Gadifer, ay umalis sa Espanya upang humingi ng tulong. Bumalik siya pagkalipas ng 18 buwan, kasama ang titulo ng hari ng mga isla, na ipinagkaloob sa kanya ni Henry III ng Castile pagkatapos sumamba si Béthencourt. Ang matagal na pagkawala ni Béthencourt at mga pagkilos na nagpo-promote sa sarili ay nagdulot ng isang pag-aaway kasama si Gadifer, na pansamantala ay ginalugad at kinuha ang mga isla ng Lanzarote at Fuerteventura. Bumalik si Gadifer sa Pransya matapos ang pag-aaway. Idinagdag ni Béthencourt ang isla ng Ferro sa talento ng mga pagsakop at kolonisado ang nasakop na mga isla kasama ang mga magsasaka ng Norman at Basque. Kalaunan ay ipinagkatiwala ni Béthencourt ang pangangasiwa ng kolonya sa kanyang pamangkin na si Maciot de Béthencourt, at bumalik sa Pransya noong 1406.
